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Craft Beer: Neue Möglichkeiten, neue Risiken

01.09.2014 – bier_wetape_sxcCraft Beer ist ein Trend aus den USA, der dort immer mehr kleinere Brauereien, so genannte Micro-Breweries, entstehen lässt. Die Ratingagentur AM Best weist aktuell auf die Gefahren hin, die Hanover Insurance Group hat den speziellen Versicherungsschutz parat. Allein in den USA gibt es bereits mehr als 3.000 solcher Kleinunternehmen, die es mit den Mega-Brauern wie Miller oder Anheuser-Busch aufnehmen.

Typische Gefahren sind das Unbrauchbarwerden von der Zutaten wie Hopfen und Malz, Maschinenbruch, Herabfallen von Stapelware, Arbeitsunfälle, BU, Produktrückruf, Unfälle der Auslieferungsflotte sowie Produkthaftpflicht. Hier gibt es in den USA insbesondere die Form der “liquor liability”, die für Schäden aufkommt, die betrunkene Konsumenten erleiden und für die sie versuchen, den Alkoholhersteller zur Verantwortung zu ziehen.

Laut AM Best macht Produktwechsel an der meist einzigen Abfülllinie Schäden wahrscheinlicher. Gelegentlich werde beim Ablassen eines Tanks vergessen, von oben Luft zuzuführen. Dadurch entstehe ein Vakuum, das den tausende Liter fassenden Tank wie eine Alu-Bierdose implodieren lasse.

Die US-amerikanische Brauervereinigung definiert “Craft Beer” laut Bierclub.de als Bier „von einem Brauer, der in kleinen Mengen und unabhängig von Konzernen auf traditionelle Weise braut“. Den amerikanischen Maßstab „in kleinen Mengen“ dürfe man hierzulande nicht mit der Größe einer Gasthausbrauerei gleichsetzen. Denn die Höchstmenge wird mit einem Ausstoß von sechs Millionen Barrel angegeben. Das entspricht 954.000.000 Litern oder 9.540.000 Hektolitern Bier. Zum Vergleich: Der Ausstoß von Krombacher Pils beträgt laut Bierclub.de ungefähr die Hälfte. „Unabhängig von Konzernen“ heißt genau, dass Konzerne maximal 25 Prozent der Anteile halten dürfen. (cpt/ vwh)

Links: Specialized Insurance for Craft Brewers (Hanover Insurance Group), Am Best: Growth of Craft Brewing Presents Risks, Opportunities (Video)

Bildquelle: wetape/ sxc

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